唐云的料理攻略

在上海生活，平时做饭是常有的事，但现在疫情期间，食材的收购不能像以前那样随心所欲。如何用有限的食材做出美味的食物，让家人满意，就更重要了。

描述:洪健为家人做的炸猪排。

唐云的料理攻略

家常菜的味道就是平常日子的味道。

上海画家洪健描绘、凝视着自己从小就熟悉的历史建筑，从外滩蜿蜒的天际线、衡山路长乐路的无名房屋，到街上安静的名人故居，深情而用心。

他做的家常菜，虽无山珍海味，却是用心治大国，如煮小鲜菜，亦如作画，五颜六色的布局，胸中自有乾坤。

图说：洪健作品图说:洪健作品

擅长烹饪的画家不在少数，喜欢做菜和吃饭。张大千曾说:一个不懂得品尝美食的人，怎么会懂艺术？

海派名校杨正新曾告诉记者，唐云“发明”了一种鲜蹄咸蹄的美味炖菜。